Snabbpicknick
Det går utför...
Oj nu har jag helt släppt taget. Som sambon sa igår, nu när det är vilodag får man väl unna sig lite med glimten i ögat. Så igår blev det fika med bulle och kaka efter maten. Idag smet vi iväg jag och några kollegor på eftermiddagsfikat och köpte glass. Det är skönt ibland att inte bry sig. Imorgon däremot är det en ny dag, en dag med träning. Fast om jag kommer vara nyttig är jag inte helt säker på. Imorgon är det "fredag" och långhelg i sikte. Underbara ledighet. Hoppas dock att väderprognosen ändrar sig, just nu är det regn i dagarna fyra vilket inte alls bådar gott. Långpass på cykel står på schemat.
Nya Magnum Gold var god. "Len vaniljglass och virvlar av kolasås med havssalt. Glassen är doppad i krispig mjölkchoklad med ett gyllene överdrag". Nu är jag mätt och full med energi till biltvätten ikväll.
Eftermiddagsfika
Det är inte bara träningen som fått stryka på foten på sista tiden. Även kosten. Det blir en hel del snabbmat då det inte hinns med att stå vid spisen och laga mat. Försöker kompensera kvällsmaten med lite nyttigheter under dagen. Har varit riktigt duktig att ta med mig frukt till jobbet. Inte bara ett äpple eller en banan. Utan flera olika sorter som jag kan göra en liten fruktsallad av. Idag blev det ett halvt äpple, en halv kiwi, en halv banan och lite vindruvor. Till det en kopp med kanel/russinthé, mumma.
Middag med julkänsla
Trots vila från träningen idag pga förkylning har jag ändå rört på mig en del ändå. Morgonpromenad på 45 minuter, Yoga 30 min, promenad till och från Friskis 2x15 min och skuttat runt med juniorerna i 45 min. Det får nog bli sängen tidigt ikväll så jag förhoppningsvis är pigg till imorgon för då vill jag träna. Höstterminens sista vecka innan julschemat börjar.
Pepparkaksbak
Franska skurna pepparkakor
ca 60 st
1 dl sötmandel finhackad
100 g smör eller margarin
0,75 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap
3 tsk pepparkakskrydda
0,5 tsk bikarbonat
2,75 dl vetemjöl
Rör matfett med socker och sirap. Rör ner mandeln och kryddor. Blanda bikarbonat med mjölet och rör ner i degen. Ta upp degen och dela i 2 delar. Rulla ut varje del till rullar ca 10-15 cm. Linda in dem i plastfolie och lägg dem i kylskåtet så att de blir riktigt kalla.
Sätt ugnen på 175 grader.
Skär rullarna i tunna skivor och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen 8-10 minuter.
Låt kakorna kallna på galler.
Njut av det lilla
Ikväll blir det ingen träning om inte bowling räknas? ;) Bowling och årets första julbord står på schemat. Jag och några arbetskamrater är bjudna av en leverantör.
Kesopannkakor med morot & kanel
Var lite skeptisk till en början om det verkligen skulle bli så gott, men det blev det! Grymt gott till och med. Jag gjorde det lite enklare för mig och tog lingonsylt till pannkakorna istället för som på Mollys bild, kvarg och en massa goda frukter.
Ändrade lite smått i receptet. Hade inget dinkelmjöl hemma och så tog jag lite mindre keso. Dubblade satsen (men tyckte att det bara räckte till 3 portioner istället för 4, men jag är väl lite stor i maten :).
Så här blev receptet:
3 portioner
2 morötter
2 ägg
2,5 dl mjölk
1 dl vetemjöl
1,5 dl grahamsmjöl
1,5 tsk kanel
1 krm salt
1,5 dl naturell keso
smör (att steka pannkakorna i)
Riv morötterna fint. Vispa äggen i en bunke och häll på mjölken. Tillsätt mjöl, kanel och salt och vispa tills smeten är jämn. Rör ner keso och morötterna. Grädda.
En skön kväll
Helkroppsmassage var inbokad efter jobbet. Väldigt välbehövligt för kroppen. Dock kunde han inte gå in så på djupet pga min träningsvärk, men det kändes ändå bra att få igång blodflödet i hela kroppen.
En timmes massage sen åkte jag hem och bakade scones. Det blev Jennas blåbärscones.
Min syster, min bror och hans sambo som har en stor mage i vädret och deras lilla dotter tyckte det var ett tag sen vi sågs så de hade bjudit in sig själva vilket jag tyckte var ett väldigt trevligt initiativ. Så det blev blåbärscones med philadelfiaost och marmelad och te. En mycket skön kväll med vila, massage och umgänge.
Återhämtning
Idag har det snöat i Örebro, jippie!! Inte så mycket dock och det lär nog inte ligga kvar, men ändå :)
Chokladsug
Marabou Vinter - Limited edition. Kardemumma, nejlika, peppar, ingefära, kanel och vanilj.
Marabou Toffee Walnut - fylld med mjuk kola och lättrostade valnötter.
Marabou Yoghurt Raspberry - fylld med len yoghurt och friska hallon
Hoppas dock att dessa inte är så goda som de verkar. När jag skulle prova Marabou sommar blev jag riktigt besviken. Den var inte alls så god som jag trott.
Nu ska jag ju egentligen inte äta sånt här, så att göra ett sånt här inlägg är ju hur dumt som helst. Jag blir ju bara frestad...
Ett sundare liv
När jag tänker efter har jag nog redan börjat tänka mycket nyttigare sista halvåret ungefär. Jag väljer ofta nyttigare alternativ då jag tycker att det är godare. Ska dock inte sticka under stolen att jag älskar kaffebröd, godis, chips och annat onyttigt. I matväg väljer jag dock hellre den fräscha salladen, pastan eller ett vegetariskt alternativ istället för tex en köttbit, pommes och bernaisesås. Jag tycker det är godare även om jag inte har något alls emot just pommes och bearnaise.
Igår kväll fanns det ingen tid till att laga mat. Kom hem från jobbet fem minuter innan träningen. Sedan var jag hemma vid 20.30. Då skulle jag duscha, slänga i mig nåt att äta, prata i telefonen, byta lakan m.m.
Jag fick leta i frysen efter något att ta med till jobbet att äta till lunch. Det blev ugnspannkaka.
För ett år sedan hade jag nog tagit med en burk jordgubbssylt till. Idag blev det istället lingonsylt, skinka, paprika och fikon till. Betydligt mer mättande och nyttigare.
Sötbegär
Jag vet att man får bort sitt sötbegär genom att sluta stoppa i sig sötsaker. Det har jag läst många skrivit om, det har jag hört många sagt. Ändå så kan jag inte bara bestämma mig att sluta. Eller bestämma mig att sluta det är jag bra på, men sen att genomföra det är en annan sak. Det är så svårt.
Inte för att jag äter massor med sötsaker, men sötbegäret finns där och skulle jag ha godis hemma skulle jag nog äta det varje dag. Som tur är finns det aldrig godis hemma hos mig, för när det gör det äter jag upp det direkt. Jag kan inte spara på godis, jag kanske tror att det blir gammalt över nattten? :)
Igår vad det en sån kväll som sötbegäret slog till något grymt. Det går bara inte att hejda, eller så är jag helt enkelt för svag för att stå emot. Fick norpa några av kakorna jag bakat till min födelsedag. Sedan när det inte räckte stoppade jag i mig en bar med choklad och mintsmak.
Foto: mrsmalinski
Min müsli
Nu kan du komponera din egen ekologiska müsli från Saltå Kvarn på nätet.
Välj först en bas, välj mellan fyrkorn, grov, quinoa, frö och dinkel.
Välj sedan fritt mellan 60-tal olika ekologiska ingredienser.
Själv brukar jag alltid göra min egen müsli eftersom jag tycker det blir godast eftersom jag kan välja fritt vad jag vill ha i den. Det fanns mycket goda tillbehör att beställa till sin müsli på nätet så blev lite sugen på att testa att beställa, annars väljer jag nog helst att göra min egen.
Värmande dryck
Passar det att göra reklam för glögg på en träningsblogg? Kanske inte.
Dock är ju min blogg bara tankar och bilder från mitt liv men nischad åt träning och hälsa.
För mig är hälsa inte bara träning och nyttig mat. Det är att må bra, att njuta av livet.
En värmande kopp glögg i vintermörkret är njutning för mig.
I år är Blossas 09 endast en beställningsvara, då Systembolaget inte tyckte att glöggen höll måttet.
Jag är ändå nyfiken på den och har såklart förhandsbokat en flaska.
Blossa 09 har en smak av clementin.
Vill du inte ha alkohol i glöggen så har det även kommit två nyheter till i snygg förpackning. Lättglögg i två smaker, Lingon och Apelsin.
Enligt Blossa: "Den ena har fått smak av friska lingon, medan den andra har en julig smak av mogna apelsiner. Dricks med fördel väl kylda, ur eleganta cocktailglas".
Foto: www.Blossa.se
Fruktkorg
Mitt första steg på jobbet i vår friskvårdssatsning. Fruktkorg ingår i budgeten för friskvård. Jag har tagit på mig uppgiften att inhandla frukt till vår arbetsplats varje måndag. Förhoppningsvis får jag ännu gladare och trevligare gubbar ute på bygget :)
Snabb lunch
Blir lätt att jag tar en matlåda från frysen (som jag som tur var har eftersom när jag lagar mat blir det storkok) på morgonen när jag ska åka till jobbet. Idag blev det inte ens så. Det fick bli en sväng till Coop och handla lite på lunchen. Då jag inte jobbar inne i stan och bara har en halvtimme lunch är det inget alternativ att äta ute.
Dagens lunch bestod av plättar, keso med grillad paprika/vitlök/basilika, paprika och avokado. Väldigt enkel att slänga ihop på lunchen och måste faktiskt säga att det blev riktigt gott. Det kommer jag göra om.
Skön lördag
Golfbanan var fylld med dagg och ett lugn. En riktigt skön runda trots uselt resultat, 22p vilket inte är godkänt.
Vi spelade färdigt lagom till lunch. Hörde med brodern med familj om de var sugna på en lunch på stan. Javisst!
Vi lyxade till det och gick till East West. Bästa sushin i stan. Jag tog en Mellan då jag var jättehungrig. Ingen dålig tallrik som jag fick, riktigt gott! Sjögrässalladen längst ner till vänster är gudomligt god.
Nu ska jag nog stå mig även till kvällen. Blir endast lite småplock tillsammans med tjejkompisarna.
Grötfrukost
På mitt förra ställe hämtades det färskt bröd från det lokala bageriet, det fanns god ost och salami till. Det var väldigt lätt att ta en macka för mycket. Finns det nåt bättre än nybakt bröd kl.9 när magen kurrar som mest. Det är gott, men kanske inte så nyttigt.
Idag kom jag till det nya stället. Där äter de havregrynsgröt till frukost. Inget lyx med nybakt bröd inte. Det kanske är riktigt bra. Första tanken var att det kändes lite torftigt och tråkigt. Andra tanken var att det är ju inte så dumt med tanke på att jag ska försöka vara lite nyttigare. Grötfrukost blir en bra start! :)
Foto: mrsmalinski
Skärpning
Jag måste skärpa mig men vet inte hur jag ska göra. Jag är en stor gottegris som gillar det mesta, mat, godis och bakverk. Ja name it all. Har så svårt att låta bli. Det är alldeles för gott.
Finns just nu inget stopp i mig. Är konstant hungrig och sugen. Måste bryta mönstret och bli lite nyttigare. Vet bara inte hur jag ska göra. Någon som har nåt bra tips? Förutom piskan =)
Preparerar med vitaminer
Preparerar min kropp med lite vitaminer, färska jordgubbar och kiwi. Mumma för kroppen.
Har suttit i soffan mest hela dagen och lekt med datorn. Pillat lite i Photoshop, se fotot nedan.
Foto: mrsmalinski